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Miércoles, 09 Enero 2013 02:05

LA GEOGRAFÍA DEL OLIVAR ESPAÑOL

LA GEOGRAFÍA DEL OLIVAR ESPAÑOL

El olivar español está presente en 34 provincias de 13 Comunidades Autónomas. Ocupa una superficie de 2.509.677 has, de las que el 96% corresponden a variedades de aceituna para almazara (2.377.943 has) y el 4% restante a variedades para mesa (98.597 has). Su distribución geográfica es la siguiente:

Viernes, 04 Enero 2013 01:50

LAS VARIEDADES ESPAÑOLAS DE OLIVOS

LAS VARIEDADES ESPAÑOLAS DE OLIVOS

 

En España se cultivan más de 100 variedades de olivo, muchas de ellas autóctonas y con extensión limitada. Las variedades más representativas, tanto para almazara como para aceituna de aderezo, son las siguientes:

INTRODUCCIÓN Y EXPANSIÓN DEL OLIVO EN ESPAÑA

 

No se conoce con precisión la época en que se inició el cultivo del olivo en España, aunque la tesis más aceptada señala a los fenicios o a los griegos como los introductores; aunque su cultivo alcanzó importancia a partir de la llegada de Escipión (211 a. C.).

Viernes, 04 Enero 2013 00:53

EL OLIVO: SUS ORÍGENES

EL OLIVO: SUS ORÍGENES

 

El olivo es una especie arbórea originaria del Mediterráneo oriental (Asia Menor), donde empezó a cultivarse para aprovechar sus frutos, las aceitunas y el zumo extraído de ellas: el aceite de oliva. El alto valor de sus producciones facilitó la expansión del olivo por todas las riberas mediterráneas.

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