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Jueves, 03 Enero 2013 14:27

Condiciones Legales

 

CONDICIONES LEGALES

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El usuario responderá en cualquier caso de la veracidad de la información suministrada y se hace responsable de comunicar a Cooperativa Nuestra Señora de los Desamparados cualquier modificación sobre la misma, quedando Cooperativa Nuestra Señora de los Desamparados exento de cualquier responsabilidad en este sentido.

 

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Jueves, 27 Diciembre 2012 15:56

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La Cooperativa Agrícola Olivarera Nuestra Señora de los Desamparados se fundó en 1.958 en la localidad de Puente Genil y dio inicio a su labor de fabricante de aceite de oliva. Con el tiempo esta Cooperativa llegó a ser la primera de España por su volumen de molturación (alcanzando una producción máxima de 36.000.000 kilos de aceitunas).

 

En el año 2005 se realizó un traslado con una completa modernización de sus instalaciones dotándolas de la última tecnología disponible en el mercado. Actualmente la Cooperativa realiza dos actividades productivas: la fabricación de aceite de oliva y la elaboración de aceitunas de mesa. Además de estos productos ofrece a sus socios una gran gama de servicios: realización de las ayudas de Pago Unico, surtidor de gasóleo A y B, asesoramiento de explotaciones, realización de seguros, etc.

 

En el caso de la producción de aceite, se recoge las aceitunas procedentes de las explotaciones de sus socios y en sus instalaciones se realiza la molturación de las aceitunas, la producción del aceite y su posterior envasado y comercialización bajo su marca de aceite de oliva virgen extra CODEGENIL.

 

 

 

En el caso de las aceitunas de mesa, una vez terminada la recolección se realiza la cochura de las aceitunas y su posterior tratamiento para llevar a buen fin la fermentación de las mismas. Una vez la aceituna ha fermentado se procede a su selección y clasificación para posteriormente comercializarlas bajo su marca LAS PERLAS DEL GENIL.

 

El aceite de Oliva Virgen Extra CODEGENIL procede de los olivares de Puente Genil, villa a la que se otorgó el quince de octubre de 1.935 el título especial de “Optimi Olei Emporium” (El mejor Aceite del Mundo), debido a la gran calidad de los aceites obtenidos en esta zona. Hoy día, aún se mantiene este título en el escudo de Puente Genil.

 

Este aceite se elabora a partir de aceitunas hojiblancas seleccionadas según su calidad. El proceso de elaboración comienza en el campo con una esmerada recolección de la aceituna del árbol según el grado de madurez. Posteriormente se realiza la molturación en el mismo día de la recolección para obtener un aceite de oliva virgen extra con las máximas cualidades organolépticas (sabor y olor).

 

Este aceite de oliva virgen extra es el que posteriormente se envasará para su comercialización.

El aceite de oliva virgen extra es un alimento sano, natural y nutritivo y se recomienda su utilización para condimentar ensaladas, en crudo para tostadas, para dar sabor a las comidas, etc.

Viernes, 10 Febrero 2012 19:26

Nuestros Olivares

El aceite de Oliva Virgen Extra CODEGENIL procede de los olivares de Puente Genil, villa a la que se otorgó el quince de octubre de 1.935 el título especial de “Optimi Olei Emporium” (El mejor Aceite del Mundo), debido a la gran calidad de los aceites obtenidos en esta zona. Hoy día, aún se mantiene este título en el escudo de Puente Genil.

 

OPTIMI OLEI EMPORIUM

Antiguamente, antes de que el regadío llenara nuestras campiñas de cultivos de verano, la denominada trilogía mediterránea –viña, cereal y olivar- era la que imperaba en el campo. Puente Genil destacó desde finales del siglo XIX por la calidad de los aceites, gracias a la labor, entre otros, de Emilio Reina Montilla. Era lógico esta dedicación especial al olivo, pues las tierras de labor de nuestro pequeño término municipal no podían competir con las feraces campiñas de Córdoba y sus alrededores, grandes productoras de cereal. En cuanto a vinos, si bien siempre ha habido en la Puente buenos caldos, la preponderancia de Montilla y Zapateros –que así se denominaba Moriles hasta 1912- era abrumadora. Por ello, con las innovaciones y el cambio de mentalidad que D. Emilio había traído a la zona, se creó un entramado de molinos aceiteros que dieron fama a estos pagos. Prueba de ello son los innumerables premios que en España y el extranjero obtuvieron nuestros aceites. Como botón de muestra, diremos que en julio de 1909 obtuvieron los de Morales y compañía el gran premio, hoja de honor y medalla de oro en la Exposición de Milán. La larguísima lista de premios hizo que la Asociación nacional de olivareros concediera a Puente Genil el título de OPTIMI OLEI EMPORIUM –El mejor emporio del aceite-. Este título, único en España, fue aprobado en la reunión de la Asociación de fecha 15 de octubre de 1935. El 3 de enero de 1936 fue comunicado al Ayuntamiento. El acto protocolario tuvo lugar el 10 de enero de 1936. Ese día se desplazaron a nuestro pueblo los miembros de la comisión de la Asociación Nacional de Olivareros. Tras visitar varios molinos –los de D. Manuel Reina Noguez, D. Agustín Espuny Fonollosa y Morales y compañía- se dirigieron al salón de plenos del ayuntamiento para hacer la entrega oficial del título.

 

Puente Genil contó con este lema en su símbolo heráldico hasta 1985. En ese año, debido a la presión de pueblos cercanos que comenzaban el desarrollo de sus industrias oleícolas, se decidió retirar del escudo la inscripción. Un título ganado con todo merecimiento pasaba al olvido por culpa de unos políticos locales que no supieron ver que con ese gesto se estaba borrando de un plumazo una historia llena de esfuerzos, desvelos industriales y prestigio para nuestro pueblo. En 2008, la nueva legislación autonómica obligó a que las entidades locales inscribieran sus escudos y logotipos de forma oficial para evitar duplicidades y errores. Así, el equipo de gobierno de esos momentos, con Manolo Baena a la cabeza, decidió que al inscribir el escudo de Puente Genil era de justicia que apareciera el viejo lema. Así se hizo y así consta. Según la Resolución de 12 de diciembre de 2008 de la Dirección General de Administración Local, se admite la inscripción en el Registro Andaluz de Entidades Locales del escudo y logotipo del municipio de Puente Genil (Córdoba), según el expediente número 025/2008/SIM.

 

Fuente:archivospontanos.blogspot.com.es

 

 

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